毎年4月下旬から5月上旬に行われる森林環境学演習では、主に環境共生科学コースの
三年生が、教育研究林蒜山の森を訪れます。
実習では、植生調査、間伐実習、木材加工実習、木材強度の測定、
チェンソーでの玉切りや枝払い体験などが行われています。
最後の夜には、蒜山名物のジンギスカンで、打ち上げをするのが恒例となっています。
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