大学院
学部で学んだ知識を生かし、さらに高度で専門的な研究を行いたい方のために、大学院が用意されています。
持続性社会創生科学研究科（博士前期課程）
農学専攻
里地里山環境管理学コース・植物菌類生産科学コース・農芸化学コース
先進的な生物生産技術、バイオテクノロジー、環境保全・修復技術及び経済的・経営的分析に関する高度な教育研究を行うとともに、地域と地球の持続的な発展へ貢献できる高度専門職業人、又は研究者を養成することを目的としています。
国際乾燥地科学専攻
乾燥地における気候・生態系、食糧・農業、人間開発及び乾燥地で生じる問題に関する高度な教育研究を行うとともに、自然と調和する循環型社会の創生のために国際的に活動できる高度専門職業人、又は研究者を養成することを目的としています。
連合農学研究科（博士後期課程）
鳥取大学、島根大学及び山口大学の農学系研究科の３修士課程が連合して設立された後期３年のみの博士課程です。一大学のみでは成し得ない広範かつ専門性の高い教育研究体制を作り、生産環境科学、生命資源科学及び国際乾燥地科学に関する研究を推進させ、高度の専門的能力と豊かな学識を備えた研究者・技術者を養成します。
共同獣医学研究科
生態系の健全性を含む動物や人の健康に関する幅広い分野の先端的研究を推進し、獣医学の高度化に貢献できる獣医学教育者および研究者を養成するとともに、高度な知識と技術、専門性と倫理観を有し、国際社会または地域社会における指導的役割を果たす獣医学専門家を育成します。