鳥取大学農学部フードシステム科学コース　平成17年度学士・修士論文の要旨

〈食料政策学〉
1. 国際会計基準第41号「農業」の適用上の課題について　
　　－農産物および自己育成資産を中心として－

〈農業経営学〉
2. 農業者年金制度の現状と課題
3. Windowsによる農業経営分析システムの開発
　　 －MS-DOS版｢農業経営分析ｼｽﾃﾑ｣の発展を中心として－　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

〈農法史学〉
4. 地産地消の展開における学校給食の役割に関する研究

〈農業情報管理学〉
5. Estimates of Rice Consumption in Asian Countries and the World towards 2050

〈農産物流通学〉
7. 氷温技術の活用によるコールドチェーンの現状と問題点に関する研究
8. 農村におけるバイオガスプラントの役割と課題に関する研究
9. 豆腐の特性と消費者の選好に関する研究
10. 食品の安全流通と経済負担に関する計量分析
11. AHP分析におけるペア比較表の簡便化に関する研究
12. 内モンゴルにおける酪農経営の現状と課題
　－呼和浩特(フフホト)市の酪農家の聞取り調査結果に基づいて－ 　　　

〈地域産業計画学〉　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
13. 中国内モンゴル自治区における農業経営リスク対策に関する研究

〈食料政策学〉
1. キャッシュ・フロー分析方法に関する研究 －分析視点と分析指標の整理－　　　　　
2. 農業経営法人化の事例分析 －他業種による農業参入を対象として－

〈農業経営学〉
3. 非農家出身者の新規就業に関する一考察
　　－農業生産法人への就職を対象にして－
4. 食育における体験活動の有効性に関する考察
5. 農業情報提供における農業ポータルサイトの現状と課題
　　 －都道府県機関を対象として－
6. 農産物の地域ブランド化に関する考察
　　－鳥取砂丘らっきょうを事例として－　

〈農法史学〉
7. 島根県における担い手育成政策とぶどう栽培チャレンジ塾の意義について

〈農業情報管理学〉
8. 発芽玄米の現状と今後の展望に関する一考察
9. 日本産米の輸出に関する経済学的研究
10. 日本における煎餅需要の現状と展望

〈農産物流通学〉
11. トレーサビリティの導入状況と問題点に関する考察
12. 鶏卵の価格変動に関する循環変動特性とその要因
13. 島根県、鳥取県における乳業の現状分析 －安来乳業、大山乳業を事例として－　

〈地域産業計画学〉
14. 市町村合併に伴う農村地域の変化に関する考察 －鳥取県倉吉市を事例として－
15. 中国内蒙古自治区における生態移民政策の問題点に関する研究
－内蒙古シリンゴル盟アバガ旗地域を対象として－
16. 栄養・食品摂取量の時期別特徴に関する研究